Vino, Cia Piemonte a Bruxelles per Progetto Indigena di Collisioni

Bruxelles ha ospitato la prima tappa del tour internazionale del Progetto Indigena, il nuovo programma di didattica del vino italiano curato da Collisioni Progetto Vino&Food e dal suo direttore creativo Ian D’Agata, in collaborazione con Cia-Agricoltori Italiani Piemonte, Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.

L’appuntamento ha segnato il primo step del percorso didattico di Indigena, che si pone l’obiettivo di dare vita a una formazione ad alto livello di professionisti internazionali sui vitigni, vini e cibi autoctoni piemontesi e italiani. Un progetto a cui Collisioni e Ian D’Agata lavorano ormai da più di tre anni.

Il programma dell’evento di Bruxelles, dedicato a un gruppo di oltre 60 professionisti di Belgio e Olanda, articolato su due giornate, si è declinato in una serie di masterclass specifiche, volte a introdurre, approfondire e permettere la degustazione di alcune tra le maggiori varietà di uve e vini autoctoni del Piemonte, ma anche di prodotti tipici della regione.

A guidare i seminari didattici Ian D’Agata, affiancato dalla giornalista ed educatrice olandese Janna Rijpma, ma anche i produttori stessi, che sono stati chiamati a dare il loro contributo tecnico e personale alla spiegazione didattica.

La prima giornata dell’evento, creata in collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, è stata dedicata interamente ai vini autoctoni del Monferrato, con la partecipazione di numerose aziende di tutti i territori della regione, espressione di una grande identità, rappresentata dalle uve che danno grandi vini dalla produzione limitata e di alta qualità.

La seconda giornata si è invece concertata sulle varie espressioni del Nebbiolo in territori diversi (Barolo, Roero, Lessona, Colline Novaresi) e su alcune altre importanti uve del territorio piemontese: il Moscato Bianco, la Vespolina, la Nascetta, l’Uva Rara.

A chiudere l’iniziativa un pomeriggio completamente dedicato alla scoperta e degustazione di alcuni prodotti di punta del Piemonte: spiegazione e assaggio di prodotti a base di Nocciola Piemonte Igp, Aglio di Caraglio e i suoi derivati, Castelmagno d’alpeggio e l’Unico di Valliera, un formaggio delicato che viene fatto stagionare per sei mesi in grotte naturali.

“Il tutto si è potuto realizzare grazie alla partecipazione attiva delle realtà vinicole e agricole di Cia Piemonte e al contributo dell’Associazione Piedmont Good Wines -sottolinea il presidente regionale Cia Gabriele Carenini-. I buyer e i ristoratori belgi hanno apprezzato i nostri prodotti, che sono delle vere e proprie eccellenze in campo enogastronomico. Ringrazio il direttore della Cia di Cuneo Igor Varrone e della Cia di Asti Alessandro Durando e tutti gli agricoltori che hanno contribuito alla riuscita di questa iniziativa. Spero che iniziative simili possano ripetersi anche in futuro, perché è necessario sensibilizzare il panorama internazionale sulla ricchezza dei vitigni, vini e cibi piemontesi per aumentare l’interesse verso i nostri prodotti e i nostri territori”.

Una delegazione della Cia Piemonte ha poi incontrato a Bruxelles i deputati al Parlamento europeo Mercedes Bresso e Paolo De Castro. Tema dell’incontro il futuro della Pac.