21 Maggio 2018
Salsa di pomodoro amica dell’intestino
Oltre a valore nutrizionale, effetti benefici durante digestione
La salsa di pomodoro, soprattutto quando cotta, può diventare una grande alleata per la salute dell’intestino.
La ricerca dell'Universitat Politècnica de València, pubblicata sul Journal of Functional Foods e ripresa da ANSATerra&Gusto, dimostra quindi che il più tradizionale dei nostri sughi non solo ha un alto valore nutrizionale, ma è un alimento che possiede anche effetti benefici per l’organismo.
La salsa di pomodoro cotta, infatti, accresce l’effetto probiotico di batteri “buoni”, come il Lactobacillus reuteri, che ci aiuta lungo tutto il processo digestivo.
