Cia Padova: meloni pagati 60 cent/kg ai produttori, ma sugli scaffali vanno a 2,99

Frutta e verdura di stagione, i prezzi stanno andando alle stelle. Eppure, secondo l’immaginario collettivo non dovrebbe essere così: solitamente, infatti, i prodotti di stagione costano di meno. L’ultimo report sui prezzi, a cura di Cia Padova, dimostra però il contrario.

A prezzi più alti non conseguono maggiori rincari a favore degli agricoltori, anzi. A loro rimane il 10% del prezzo del prodotto che si trova sugli scaffali dei supermercati. Il caso più significativo riguarda il melone. Oggi viene venduto a 2,99 euro al kg (in media) nei market della provincia. Al produttore, però, vengono riconosciuti appena 60 centesimi al kg, per un rincaro lungo la filiera del 398%.

I peperoni stanno a 3,99 euro al kg, mentre il relativo prezzo agricolo è di 1 euro al kg (+340%). Le carote, invece, subiscono un rincaro del 375% (da 0,40 centesimi al kg a 1,90 euro al kg), le pesche del 200% (da 1.30 euro al kg, prezzo agricolo, a 3,49 euro al kg, prezzo finale).

“In un momento storico in cui l’inflazione è galoppante -commenta il presidente di Cia Padova, Luca Trivellato- i consumatori sono tenuti a compiere delle scelte per tentare di risparmiare sulla spesa; in primo luogo, limitando gli acquisti di frutta e verdura di stagione, peraltro i prodotti maggiormente indicati date le alte temperature”.

Pesche, albicocche, meloni, insalate, melanzane, zucchine: il prezzo al kg continua a lievitare di mese in mese. “La legge del mercato al contrario -aggiunge Trivellato- incrementano i prezzi finali, ma diminuiscono i guadagni per gli imprenditori agricoli”.

Difficile intercettare tali rincari lungo la filiera: “I passaggi dal produttore al consumatore sono molteplici. L’impegno delle Istituzioni competenti dev’essere quello di ridurli, oltre che la garanzia di una maggiore trasparenza”. Fra le tante altre questioni sul tavolo, serve attuare la norma sulla concorrenza sleale, a tutela del Made in Italy, presente nell’ultimo Dl Agricoltura. A questo riguardo è prevista “la figura di un ente nazionale in grado di controllare, ed eventualmente sanzionare, tutte quelle azioni che danneggiano il mercato agroalimentare; come, ad esempio, la vendita di un prodotto palesemente sottocosto”.

Serve, poi, snellire la burocrazia: “Sempre più spesso i produttori devono districarsi fra incartamenti e rendiconti da produrre: sembra di essere tornati indietro di mezzo secolo. In una società veloce e iperconnessa, le pastoie burocratiche sono decisamente antistoriche”. “In ultima analisi, è urgente rimettere al centro l’agricoltura e gli agricoltori -aggiunge il vicepresidente di Cia Padova, Luca Bisarello- I quali, peraltro, rimangono i primi custodi dei nostri territori. Senza il comparto del primario il nostro tessuto socioeconomico è destinato a soccombere. Teniamo il punto su questo, con fermezza”.

Prodotto                    Prezzo agricolo (€/kg)          Prezzo finale (€/kg)                          Rincaro

Pesche                        1,30                                        3,49                                                    +200%

Meloni                        0,60                                        2,99                                                    +398%

Albicocche                 2                                             4,99                                                    +149%

Mele                           1                                             2,99                                                    +199%

Pomodori                   1                                             2,99                                                    +199%

Insalata gentile           0,90                                        1,99                                                    +121%

Peperoni                     1                                             3,99                                                    +340%

Zucchine                    0,80                                        2,49                                                    +211%

Melanzane                  0,65                                        1,99                                                    +206%

Sedano                        0,55                                        1,98                                                    +260%

Cipolle bianche          1                                             3,50                                                    +250%

Carote                         0,40                                        1,99                                                    +375%

• I prezzi sono da intendersi medi