Cia Marche: nasce RistoMercato Nostrano. Progetto di 12 giovani

Nasce a Jesi il "RistoMercato Nostrato - solo tipico e biologico marchigiano". Progetto e iniziativa nato dalle nuove leve dell'agricoltura supportate da Cia Marche. Lo scorso sabato, 5 settembre, al Parco commerciale Arcobaleno, l'inaugurazione con il vicepresidente nazionale di Cia, Mauro Di Zio.

Nel dettaglio, si tratta del primo aggregatore di oltre 60 aziende agricole biologiche e tipiche di eccellenza marchigiane e frutto dell'intraprendenza di una cooperativa sociale composta da 12 ragazze e ragazzi.

“Vogliamo sostenere le imprese, incentivando la rete e realizzando uno specifico canale di comunicazione, vendita, distribuzione, trasformazione nella logica dell’economia circolare -hanno spiegato gli ideatori. I loro straordinari prodotti saranno quotidianamente promossi nella nostra ristorazione attraverso la rielaborazione delle antiche e dimenticate ricette contadine marchigiane”.

Il Nostrano “nasce dal basso" dicono loro. "In quattro anni di intenso lavoro abbiamo raccolto, studiato e incrociato le richieste dei consumatori e delle aziende agricole marchigiani ed è emersa, come unica risposta, la necessità di creare un’alternativa alla grande distribuzione rifacendosi alla logica e ai principi dei contadini di un tempo: semplicità e condivisione”.