Cia Alessandria-Asti celebra la fassona

Domenica 11 ottobre a Repergo d’Asti (AT) sarà dedicata alla valorizzazione della Razza Piemontese e delle sue produzioni la giornata organizzata da Cia Alessandria-Asti, Piemonte da Scoprire e Isola della Carne, azienda di Marco Capra. L’appuntamento "La Piemontese a tavola", inserito nel tradizionale ciclo dei "Pranzi in Cascina", vedrà la partecipazione di esperti del comparto zootecnico, delle associazioni di categoria invitate da Cia e del critico gastronomico Paolo Massobrio.

A partire dalle 10:30, il convegno "La Piemontese a tavola" sarà un momento di confronto e approfondimento sulla zootecnia piemontese, con particolare attenzione alla valorizzazione delle produzioni locali e della carne di Razza Piemontese.

Dopo i saluti istituzionali della presidente Cia Alessandria-Asti Daniela Ferrando, interverranno Marco Capra, titolare di Isola della Carne, Gabriele Carenini, presidente Cia Piemonte, e i rappresentanti delle associazioni allevatoriali. Sarà presente anche il vicepresidente nazionale di Cia-agricoltori italiani Gianmichele Passarini, che concluderà i lavori.

In apertura della giornata sarà inoltre assegnato l’Agrestino 2026, il tradizionale riconoscimento annuale di Cia Alessandria-Asti destinato a una persona che si è distinta per meriti nel mondo agricolo e nelle iniziative a esso collegate.

L’iniziativa rientra nel progetto "Tour Agricoltura e Ambiente 2025", sostenuto dalla Regione Piemonte nell’ambito dell’Intervento SRG07.1 del Complemento per lo Sviluppo Rurale del Piemonte 2023-2027.