Al via il Festival degli Agrichef 2018

Con l'appuntamento del 30 novembre alla scuola alberghiera dell'IISS Bojano di Vinchiaturo, in provincia di Campobasso, riparte il Festival degli Agrichef di Cia e Turismo Verde. 

Il Festival, giunto alla IV edizione a livello nazionale e per la prima volta organizzato in Molise, intende promuovere e valorizzare i piatti tipici locali, attraverso la collaborazione degli Istituti alberghieri, che si occupano di formare i ragazzi che saranno, poi, gli ambasciatori del cibo italiano nel mondo.

Gli Agrichef sono rappresentanti del territorio e divulgatori della tradizione, capaci di amalgamare i saperi della cultura contadina con il recupero di ricette antiche e la valorizzazione di luoghi e tipicità autoctone.

All’evento parteciperanno otto agriturismi associati a Cia, che avranno modo di presentare e raccontare alla giuria i loro piatti.

La giornata, che partirà alle 11, vedrà impegnati gli alunni dell’Istituto nel servizio in sala e nella collaborazione alle attività di cucina.