Ingredienti per 4 persone: 
-500 gr di farina di grano duro
-5gr di lievito di birra 
-Sale quanto basta 
-Acqua tiepida quanto basta

Per la frittura:

-olio di semi di girasole 

Per la farcitura:
-5 pomodori 
-1/2 cipolla 
-1 cucchiaio di capperi 
-Olio di oliva quanto basta

Lievitazione min. 3 ore

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