Attualità
Nasce un laboratorio per il baco da seta
13 Aprile 2018

A Bologna per innovare il settore partendo dalla tradizione

Recuperare l'antica tradizione della bachicoltura, innovandola secondo il modello di produzione e sviluppo dell'economia circolare. Con questo obiettivo nasce Silk Urban Farm, primo laboratorio dedicato al baco da seta.

Il progetto è stato inaugurato a Bologna -riporta ANSA Terra&Gusto- da Italbugs, start-up del Parco Tecnologico di Lodi, e Future Food Institute, Istituto Italiano che si occupa di ricerca e innovazione in campo alimentare.

Silk Urban Farm si occuperà dell'allevamento di bachi e dello studio di applicazioni innovative per la produzione di trasformati della bachicoltura, da quelli alimentari a biomedicale e cosmetici. Tra le prime attività del laboratorio il "kit didattico" per scuole e bambini, con tutto l'occorrente per allevare e conoscere da vicino il mondo dei bachi da seta.


Tags: #allevamenti

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