Manuale di corretta prassi igienica per le imprese agricole

13 ottobre 2008
Predisposto dalla Cia il Manuale di corretta prassi igienica per le imprese agricole (il primo del settore ad essere valutato conforme in Italia, pubblicato sulla GU n. 213 del 11-9-2008). Gli imprenditori agricoli diventano così soggetti attivi nella gestione dei sistemi aziendali di autocontrollo. Più semplificazione nelle procedure. Il “vademecum” ha l’obiettivo di fornire un supporto operativo alle aziende operanti nel settore primario delle filiere alimentari e un valido riferimento anche per i soggetti pubblici al fine di validare, nelle loro ispezioni, le procedure predisposte in azienda. La scelta della Cia è stata poi quella di dare massima diffusione di queste linee guida consentendo di scaricare il documento in formato pdf gratuitamente a tutti gli operatori agricoli, associati e non associati alla nostra Organizzazione.
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