APPUNTAMENTI

“Carrugi del vino”: cantine e osterie per assaporare il gusto dei vini del ponente ligure

È stato presentato questa mattina nella Sala Varaldo della Camera di Commercio Industria e Artigianato di Imperia “Carrugi del Vino”, l’appuntamento estivo alla scoperta delle produzioni vinicole tipiche del Ponente Ligure, che si svolgerà da giovedì 7 a sabato 9 agosto su tutto il territorio imperiese.

Alla conferenza stampa di presentazione, preceduta da un incontro tra produttori e ristoratori che insieme promuoveranno le cinque produzioni vitivinicole, erano presenti Lorenzo Guardone, responsabile del settore vitivinicolo della Ccia di Imperia, Gianfranco Croese, presidente della Cia di Imperia, Marco Benedetti, presidente provinciale Confesercenti e Piero Denegri, segretario provinciale Confesercenti di Imperia.

Al presidente della Cia, Gianfranco Croese il compito di presentare l’iniziativa: “Carruggi del Vino, partito tre anni fa come evento di promozione e conoscenza delle produzioni vitivinicole del territorio per una giornata, con l’apertura delle cantine e delle aziende agricole con annessi i vitigni, quest’anno si arricchisce grazie alla partecipazione delle osterie e dei ristoranti tipici, che con la loro cucina e i sapori dei piatti della tradizione sapranno esaltare la qualità e l’unicità dei rossi e dei bianchi del Ponente”.

L’edizione 2008 al via giovedì 7 agosto, infatti, si arricchisce di novità. Anzitutto aumentano i luoghi dove sarà possibile scoprire e assaporare Rossese, Ormeasco, Dolceacqua, Pigato e Vermentino, produzioni tipiche del territorio imperiese. Giovedì 7 e venerdì 8 oltre venti osterie e ristoranti (su www.carrugidelvino.it l’elenco di tutti coloro che aderiscono all’evento) proporranno menù tipici in abbinamento ai vini provenienti dalle cantine di Carrugi del Vino. Sabato 9 agosto, invece, di scena le protagoniste per eccellenza. Le cantine partecipanti, trenta in tutto, rimarranno aperte al pubblico fino a notte inoltrata a partire dalle ore 16.00, per accogliere i viandanti e offrire loro un assaggio che ha ancora il sapore della genuinità. Da Dolceacqua a Diano Castello, passando per Pornassio, cinque produzioni Doc scopriranno il loro sapore e il gusto esclusivo della loro particolarità. “La collaborazione avviata in seguito alla firma del Protocollo di intesa tra Cia e Confesercenti per la promozione e la valorizzazione del prodotto tipico, presentata lo scorso 4 luglio -ha confermato Marco Benedetti, presidente provinciale Confesercenti- ha il sapore della sincerità, della volontà di valorizzare uno dei cavalli di battaglia della nostra Provincia, attraverso la promozione del prodotto vino nella filiera dei ristoranti e delle osterie genuine, che fanno della qualità della buona cucina una vetrina di esposizione per il prodotto locale.

Per l’occasione è stata presentata la guida “I luoghi del Vino in Provincia di Imperia”, contenente 37 aziende vitivinicole. Realizzata dal settore vitivinicolo della Cia di Imperia, grazie alla compartecipazione finanziaria della Camera di commercio. il volume presenta le aziende della provincia di Imperia e le loro produzioni tipiche, con uno sguardo particolare al territorio, alla cucina, e alle tradizioni che rendono esclusivo il vino e i suoi produttori.

Su www.carrugidelvino.it le cantine e i ristoranti che aderiscono all’evento.

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